പുഴ.കോം > പുഴ മാഗസിന്‍ > കോളങ്ങള്‍ > പാചകലോകം > കൃതി

പാലക്ക് ചീര പരിപ്പുകറി

അഭിപ്രായം എഴുതുക
ഇ-മെയില്‍ ചെയ്യുക
പ്രിന്റ് ചെയ്യുക
ജിജി റോബി

പാലക്ക് ചീര - ഒരു കെട്ട് ( കാല്‍കിലോ )

തുവരപ്പരിപ്പ് - 100 ഗ്രാം

തേങ്ങ - അരമുറി

വെളുത്തുള്ളി - 3 അല്ലി

തക്കാളി - 1 വലുത്

സവാള - 1

പച്ചമുളക് - 5 എണ്ണം

മുളകുപൊടി - 2 ടീസ്പൂണ്‍

മഞ്ഞള്‍പൊടി - അരടീസ്പൂണ്‍

വെളിച്ചണ്ണ, ഉപ്പ്, ഉണക്കമുളക്, കടുക്, കറിവേപ്പില ആവശ്യത്തിന്‍

പരിപ്പ്, സവാള, തക്കാളി, പച്ചമുളക്, മഞ്ഞള്‍പൊടി ഇവ നന്നായി വേവിക്കണം. ഇതിലേക്ക് ചെറുതായി അരിഞ്ഞ പാലക്ക് ചീര ചേര്‍ക്കുക. വെന്തുവരുമ്പോള്‍ ഉപ്പ്, മുളകുപൊടി ഇവ ചേര്‍ക്കണം. തേങ്ങ വെളുത്തുള്ളി ചേര്‍ത്ത് അരച്ച് , വേവിച്ച ചീരയിലേക്ക് ചേര്‍ക്കണം തിളവരുമ്പോള്‍ ഇറക്കി വച്ച് വെളിച്ചണ്ണയില്‍ കടുക് , കറിവേപ്പില, ഉണക്കമുളക് മുറിച്ചത് ഇവ ചേര്‍ത്ത് താളിച്ച് ഉപയോഗിക്കാം.

Previous Next

ജിജി റോബി

പൂണേലി (ഹൗസ്‌)

വളയന്‍ചിറങ്ങര. പി. ഒ,

പുല്ലുവഴി,

പെരുമ്പാവൂര്‍.


E-Mail: gigiroby10@gmail.com




Puzha Magazine| Non-Resident Keralite| Puzha Kids| Folk Arts and Culture| Classics| Astrology| Obituaries| Matrimonial| Classifieds| Business Links| Audio Station| Responses| Your Articles| Malayalam Mail| Archives| Downloads
Disclaimer and Legal Notice

Copyright  1999-2007 Puzha.com
All rights reserved.